《营养学100讲》学习笔记(97):祛湿去的是什么?

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中医上总会说“湿气重”,比如说脸肿了、肚子胀、体重减不下来。现在还有很多红豆薏米水、冬瓜汤、“排湿茶”等等。很多人说,我喝了薏米水就感觉很轻松,不过我想告诉你的是,这无非就是利尿的作用。实际上,湿气重的真相是——生活方式出了问题。

薏米水的作用是什么?

薏⽶富含膳⻝纤维,红⾖含钾丰富,冬⽠⽔分⾜、能量低。却哈斯是健康的。

但是不要将薏米水当做白开水喝。过量摄入会导致电解质紊乱、头晕不适。特别是肾功能不全的人,大量食用薏米的利尿类食物会带来健康风险。直说就是容易进医院。

身体的水分代谢

我们的身体是一套精密的系统调控系统,包括肾脏功能、电解质平衡、激素调节、血液循环以及整体膳食结构。

很多人身体沉重、手脚发胀、早晨脸肿,往往与水肿有关,常见原因是盐分摄入过多、久坐久站、经期激素波动或者循环不佳。

肚子胀、食欲差、饭后易困,这是肠胃状态有关。可能原因包括饮食不规律、油腻食物摄入过多、蔬菜不足、压力大或肠道菌群失衡。

睡不醒、昏昏沉沉的感觉,通常与睡眠不足、血糖波动、缺乏运动或贫血相关。

如何才能够让自己真正轻松一些

第一:减盐

不吃外卖和加工食品,选择原味的事物。只需要盐吃的少一些,第二天醒来就很会舒服。

不吃什么呢?酱汁多的、火锅底料、卤味、腌菜、面包、蛋糕等等。

第二:吃够膳食纤维

蔬菜和全谷杂豆,让肠道蠕动起来。

第三:快走

安排两段固定的10-15分钟“快⾛时间”。不需要跑步,只要⾛到微微发热、⼼跳稍快,身体的循环就会明显提升。

第四:睡好觉

晚餐清淡少油盐,避免⽤酒精“助眠”,让身体⾃然放松。

回答问题

减轻身体的浮肿感,最先可以调整哪一类食物?

我觉得第一件事就是要减少晚间吃面的部分。

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